Decaffeinato Italiano Community degli amanti del Caffè Decaffeinato

Il trucco? E’ nelle quantità.

Il fruttosio è uno zucchero semplice che possiamo trovare in formato “uso da cucina” . Sebbene comunemente si pensi sia contenuto semplicemente nella frutta, è importante sapere che esso si trova in moltissimi altri...

I caffè più strani del mondo

Oggi trattiamo l’argomento del caffè e delle sue caratteristiche in maniera curiosa. Parliamo dei caffè più pregiati e cari del mondo. Iniziamo con un caffè tipico dell’Indonesia, il Kopi Luwak…e fino a qui niente...

LA PAROLA CAFFE’ E LA SUA ORIGINE

Forse non tutti sanno che il caffè, dopo l’acqua, è una delle bevande più consumate al mondo ed il suo nome ha una storia lontanissima. Il primo caffè riportato dai commercianti arabi dall’Africa, nell’anno...

Quanti tipi di caffè ci sono?

Il caffè è una bevanda ottenuta dalla macinazione dei semi di alcune specie di piccoli alberi tropicali appartenenti alla famiglia Coffea, della famiglia botanica delle Rubiacee, con ben 600 generi e 13.500 specie. Sebbene...